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最好的厨师手机号认证3秒送彩金教你一招:大米秒变神药,大米怎么吃最健康,大米的功效

 对于大米,在很多人的观念里,就是充饥的一碗饭。可是千百年来,为什么大米会成为主食?为什么它会被誉为“五谷之首”?

现代营养学显示,稻米含有90%以上人体所须的营养元素。

中医认为大米味甘性平,具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效。



大米炒一下变灵药

除了蒸饭、煮粥,把大米炒一下,还是一味药,健脾祛湿,对消化不良、腹泻、便秘均有效果。大人用了能瘦身,小孩用了能开胃止泻。不仅孕妇能用,宝宝也能用,可见这味药多安全。

✦健脾清肠

为什么要把大米炒一下呢?因为大米炒成焦黄色后,米里所含的淀粉也就被破坏了,被炒焦的部分能健脾祛湿、开胃止泻、清洁肠胃。

✦瘦身减肚子

焦米茶是以五谷为原料的,五谷为养,是人体最重要的营养来源,富含维生素C、B2、B6等营养素。

焦米茶的卡路里很低,偶尔用来代餐,是减肥利器,能改善新陈代谢又保护脾胃。

✦祛湿防溃疡

炒过之后的焦米,有一定的祛湿功能,能够净化身体,预防皮炎湿疹。糙米、大麦等米糠麦皮中含有丰富的维生素和矿物质,能够防治口腔溃疡。

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